1953 оноос хойш хуримтлуулсан Beksul брэндийн туршлага, жороор бүтээгдсэн үхрийн хавирга (Galbi) амтлагч соус юм. Тусгай өдөр л хийдэг байсан 갈비찜 (жигнэсэн хавирга) хоолыг гэртээ амархан хийх боломжтой.

Бүтээгдэхүүний онцлог

• Galbijjim болон шарсан хавирга хийхэд тохиромжтой.
• Хэн ч амархан, хурдан амттай хоол хийж чадна.
• Солонгос алим, лийр орсон тул байгалийн зөөлөн чихэрлэг амттай.
• Сармис, 청주 (rice wine), перец орсон тул тусад нь амтлах шаардлага багатай.
• Махыг зөөлрүүлж, амт шингээхэд тусална.
• Цэвэрхэн, баялаг солонгос уламжлалт амттай.

Хэрэглэх арга

1. Үхрийн хавиргаа угааж бэлдэнэ.
2. Соусаа махан дээрээ хийж амт оруулна.
3. Ногоо, сонгино, лууван нэмээд жигнэж болно.
4. Зөөлөн болтол чанаж болгож хэрэглэнэ.

Хэнд тохиромжтой вэ?

• Солонгос хоол хийх дуртай хүмүүс
• Galbijjim хийхийг хүсдэг хүн
• Ажил ихтэй, хурдан хоол хийх хүсэлтэй хүмүүс
• Баяр ёслолын хоол бэлтгэхэд

Хадгалах арга

• Нарны шууд тусгалаас хол, өрөөний температурт хадгална.
• Нээсний дараа хөргөгчинд хадгална.

Давуу тал

• Хоол хийхэд хялбар
• Маханд амт сайн шингээнэ
• Байгалийн жимсний амттай
• Том савлагаатай, хэмнэлттэй